Sivas’ta Kenger Sakızının Kilosu Yarım Altınla Yarışıyor

İlkbahar aylarında Sivas’ın kırsal bölgelerinde yetişen kenger bitkisinden elde edilen kenger sakızı, hem üretim zorluğu hem de sağlık açısından sağladığı katkılarla ön plana çıkıyor. Beyaz süt kıvamındaki özün dikkatli bir şekilde toplanmasından sonra sakız haline getirilen bu doğal ürün, çeyrek altını geride bırakarak yarım altın fiyat seviyelerine ulaşmış durumda.

Doğal yöntemlerle üretilen kenger sakızı, diş sağlığını korumak, yüz felci geçirenlerde kas hareketlerini iyileştirmek, kulak iltihabını gidermek, mide ağrılarını ve şişkinliği azaltmak ve migren ağrılarını hafifletmek gibi çeşitli sağlık faydalarına sahiptir. Ürünün kilogram fiyatı 10,000 ile 12,000 TL arasında değişiyor ve her bir sakız 25 TL’den satılmaktadır.

Kenger sakızının doğallığı ve faydalarını vurgulayan yerel aktarcı Muhammet Emin Gülle, modern sakızların aksine kenger sakızının tamamen doğal ve sağlıklı olduğunu belirtiyor. Gülle, ‘Kenger bitkisi, kesildiğinde akan sütlü öz biriktirilerek bir gün sonra yuvarlanıp sakız kıvamına getirilir. Gençler bu sakızı pek tanımasa da, 50 yaş üstü bu doğal sakızı biliyor ve tercih ediyor. Toplamak için zahmetli bir süreç gerektiren kenger sakızı, sağlığına önem verenler için vazgeçilmez bir alternatif.’ diye ekliyor.