Adana Kebapçıları Ramazan Ayı için Hazır: İftarda Lezzet Şöleni Vaadi

Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Adana’daki kebapçılar, iftar sofraları için özel hazırlıklar yapıyor. Adana kebabı, şehrin coğrafi işaretli tescilli lezzeti olarak ön plana çıkarken, restoranlar bu dönemde kebap meraklılarını ağırlamaya hazır. Kuzu etinin özenle hazırlandığı ve zırhla çekilerek kebap için ideal hale getirildiği bu süreç, kebapların lezzetini artırıyor.

Mangalda pişirilen Adana kebabı, iftar sofralarında 8-10 çeşit meze, salata ve taze yeşilliklerle servis ediliyor. Bu zengin menü, hem görsel hem de lezzet olarak tatmin edici bir deneyim sunuyor.

Kebapçı Yaşar Aydın, Ramazan ayının getirdiği bereketten bahsederek, her Ramazan olduğu gibi bu sene de kebaba olan ilginin yüksek olacağını belirtiyor. Aydın, Adana kebabının iftarda hafif olduğunu ve doğal yağ içeriği sayesinde sindirimin kolay olduğunu vurguluyor. Ayrıca, Ramazan boyunca menü fiyatlarının değişmeyeceğini, çorbaların ise ikram olarak sunulacağını ifade ediyor.

Kebap severlerden Cüneyt Altun ise, Adana kebapın iftarda hafif ve ölçülü tüketildiğinde sağlık açısından bir sorun teşkil etmeyeceğini, herkesi kebap yemeye davet ettiğini söylüyor.