Sivas’ta Patates Üretimi Rekor Seviyeye Ulaşıyor

Türkiye’nin patates üretiminde öncü şehirlerinden Sivas, 2024 yılında yaklaşık 700 bin ton patates üretimi gerçekleştirmeyi hedefliyor. Bu, şehrin tarım kapasitesinin ve kalitesinin bir göstergesidir.

Merkez Aşağı Yıldızlı köyünde düzenlenen ‘Patates Hasadı Tarla Günü’ etkinliğinde, Sivas İl Tarım Müdürü Seyit Yıldız, Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ ve diğer yetkililer bir araya geldi. Etkinlik, bölgenin patates üretimindeki önemine dikkat çekti. Yıldız, patatesin yemeklik ve sanayilik kullanım alanlarının yanı sıra, sağladığı karbonhidrat, nişasta, vitamin ve minerallerle endüstri için vazgeçilmez bir bitki olduğunu vurguladı.

Yıldız, sertifikalı tohumluk kullanımının artışıyla Türkiye’de ve dünya genelinde patates üretiminin kalite ve verimlilik açısından önemli ölçüde iyileştiğini belirtti. Sivas’ın yüksek rakımı ve gece gündüz sıcaklık farkları, üretilen patateslerin kuru madde oranını ve dolayısıyla depolama dayanıklılığını artırıyor. Bu faktörler, şehrin patates üretimini daha da değerli hale getiriyor.

Sivas, yemeklik ve tohumluk patates üretiminde Türkiye’de lider konumda. 2023 yılında tohumluk patates üretiminde Türkiye’de birinci sıraya yerleşen Sivas, toplam patates üretiminde ise altıncı sırada. 2024 yılında planlanan üretimle birlikte, şehir bu alandaki başarısını daha da ileriye taşımayı hedefliyor.

Ülkemizin tohumluk patates ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan Sivas, bu alanda da önemli bir merkez olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.