Sivas ve Tokat’ın Nadide Meyvesi: Vez Meyvesi Tezgahlarda

Sivas ve Tokat yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve birçok sağlık avantajı sunan vez meyvesi, yerel pazarlarda yerini aldı.

Her iki yılda bir meyve veren bu özel ağacın meyveleri, şeker hastalığından gribe, tansiyon sorunlarından soğuk algınlığına kadar pek çok rahatsızlığa iyi geldiği biliniyor. Sivas ve Tokat’ta yetişen vez meyvesi, olgunlaşması için belirli bir süre bekletildikten sonra sarı ya da turuncu renkleriyle tüketiliyor.

Pazar esnafından Ahmet Şarkışla, bu meyvenin yerelde ‘vez’ olarak bilindiğini ve genellikle Tokat bölgesinde yetiştiğini belirtiyor. Şarkışla, ‘Bu meyve eskiden beri bilinir, ancak gençler arasında pek tanınmıyor. İlk defa görenler genellikle bu meyveyi dağ armudu olarak tanımlıyor. Meyve evlere götürülüp mutfaklarda asıldıktan sonra 10-15 gün içinde olgunlaşır ve tüketilir’ diyor.

Alışveriş için pazara gelen Şengül Mısırlıoğlu ise vez meyvesi ile büyüdüklerini anlatarak, ‘Çocukluğumda karanlık bir odamız vardı, orada bu meyveleri saklardık. Olgunlaştıktan sonra ailece tüketirdik ve misafirlere ikram ederdik’ şeklinde konuştu.