Samsun’da Bir Kadının Başarı Öyküsü: Yıllık 35 Ton Mantar Üretimi
Samsun’da yaşayan 37 yaşındaki Cennet Kaya Uslu, 2010 yılında evinin bodrum katında başladığı istiridye mantarı üretimiyle şimdi yıllık 35 ton üretim kapasitesine ulaşmış durumda. Başlangıçta bebek arabasıyla satış yapan Uslu, şu anda 4 çadırda büyük ölçekli üretim yapıyor.
Toplumun önyargılarına meydan okuyarak başarıya ulaştı. İlk zamanlarında çevresinden ‘yapamazsın, edemezsin’ sözleriyle karşılaşan ve bu zorluklara rağmen vazgeçmeyen Uslu, işini büyüterek örnek bir girişimci oldu. Mantar üretiminin yanı sıra, çilek ekimi de yaparak çeşitliliğini artırdı.
‘Yapamazsın’ diyenlere inat başardı. Uslu, işine başladığı dönemde yaşadığı zorlukları, özellikle kadın olmanın getirdiği önyargılarla mücadele ederek aştığını belirtiyor. Bugün ise, ürettiği mantarlarla Samsun’da büyük bir talep görüyor ve üretim kapasitesini daha da artırma planları yapıyor.
Eğitim ve üretimi birleştirerek örnek oldu. Uslu, dört çocuğuyla birlikte üniversite eğitimini tamamlayarak tıbbi aromatik bitkiler alanında da bilgi sahibi oldu. Bu bilgiyi üretimine entegre ederek daha geniş bir ürün yelpazesi hedefliyor.
Yazar: Furkan Abrek Ünal
