Sivas Haberler

Oruç Tutanları “Peskütan” Çorbası Tok Tutabilir

Diyetisyen Cansu Arslan açıklama yaparak Ramazan ayında tüketilecek “Peskütan” çorbası oruç tutanları tok tutacağını belirtti.

Oruç Tutanları “Peskütan” Çorbası Tok Tutabilir
110 Okundu
05 Mayıs 2019 - 13:32

Sivas Medicana Hastanesi Diyetisyeni Canan Arslan, Ramazan ayında yeme ve içme konularında dikkat edilmesi gerektiğini söyleyerek, “11 ayın sultanı Ramazan geldi, hepimiz günlük aktivitelerimiz devam ederken aynı zamanda bedenen ve ruhen ibadetimizi yerine getirmeye çalışacağız. Bu noktada aklımıza gelen ilk sorulardan birisi, gün içerisinde aç kalıp güçsüz düşmemek için sahurda ne yememiz gerektiği. Elbette, yumurta, süt, süt ürünleri ve yulaflar gibi tok tutucu özelliği olan besinleri sahurda kullanmamız önemli. Lakin sürdürülebilir beslenmenin de günümüzde ön plana çıktığı bu günlerde kendi mutfağımıza dönmekte de fayda var. Bu noktada Anadolu’nun, Sivas’ın Peskütan çorbası zengin mutfağımızda dikkatimizi çekiyor. Peskütan çorbası yoğurttan elde edilen, bol proteinli, probiotik bir süt ürünüdür. Peskütan çorbanın içerisine kattığımız; yeşil mercimek, yarma dediğimiz buğday ile daha da zenginleştirerek sahurda kullanıldığında ve az yağlı ve az tuzlu tüketildiğinde tok tutucu özelliği ile karşımıza çıktığını görüyoruz. Çorbamız servis edilirken üzerinde suharıç dediğimiz bir sosla ikram edilir. Suharıç büyüklerimizden duyduğumuz soğanlı aştan geliyor. Soğan, tereyağı ve nane ile yapılan bir sos. Bu şekilde servis edilen çorbamız proteinden, karbonhidrattan, sodyumdan, potasyumdan ve özellikle kalsiyum açısından zengin hale geliyor. Bir kasesi yaklaşık 300 kalori olan peskütan çorbası, sahur sofralarımızda vazgeçilmezimiz oluyor. Bu yüzden sahur sofralarına eklemenizi tavsiye ediyorum. Yüksek tansiyon hastaları, proteinden kısıtlı diyet alan hastaları diyet uzmanlarına danışarak tüketebilirler” diye konuştu.

Cenk Akarsu

İletişim: cenkakarsu@sivashaberler.com
Sivas Haberler Editörü aynı zamanda yazarlık yapmaktadır.
Cenk Akarsu

Türkiye'nin Sivas iline ait günlük yaşanan son dakika gelişmelerini Sivashaberler.com sitesinden takip edebilirsiniz. Sivas Haberler sitesindeki içerikler izinsiz kullanılamaz, kullanıldığı taktirde kullanılan yazının linkinin paylaşılması zorunludur. Sitemiz 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu'na uygun olarak yayınlanmaktadır, kaynak gösterilmeden izinsiz yazılarımız yayınlanamaz. Sivashaberler.com güncel yaşam haberleriyle birlikte Sivas şehrinde yaşanan tüm gelişmeleri sunmakta ve hızlıca haberdar olmanızı sağlamaktadır.

Bize Ulaşın :

Telefon : (0346) 221 00 00

WhatsApp : +54 9 375 166-6918

E-posta : sivashaberlercom@gmail.com

Adres : Sularbaşı Mh, Atatürk Cd. Cumhuriyet Meydanı No:6, 58069 Merkez/Sivas

Sivashaberler.com Türkiye'nin Sivas iline ait yerel haber sitesidir, tarafsız ve doğru habercilik anlayışıyla Sivas Haberleri hizmeti vermektedir. İHA Abonesidir.

Google Play Apple Store