Kurban Bayramı’nda Güvenli Kesim İçin Uzman Önerileri

Kurban Bayramı yaklaşırken, acemi kasapların sıkça karşılaştığı yaralanmalar, hastanelerin acil servislerinde yoğunluğa neden oluyor. Kasap Mithat Karaca, kurban kesiminde dikkat edilmesi gereken önlemleri anlatıyor. Karaca, “Kesim yapılacak bıçakların keskinliği çok önemli. Ayrıca, profesyonel destek almak ve gerekli güvenlik önlemlerini önceden planlamak hayati önem taşır,” diyor.

Karaca, hayvanların kesim öncesi rahatlatılmasının önemine değinerek, “Hayvanları kesim alanına getirirken sakinleştirici bir ortam sağlanmalıdır. Kan görüntüsü ve kokusu, hayvanları tedirgin edebilir; bu yüzden alanın temiz ve sakin olması gerekir. Hayvanları kesim alanına yerleştirirken ve keserken nazik ve sabırlı olunmalıdır,” şeklinde konuştu.

Kurban kesimi sırasında olası kazaları en aza indirmek için dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Karaca, “Teknik bilgi ve doğru araçlarla yapılan kesimler, hem insanlar hem de hayvanlar için daha güvenli olacaktır. Keskin bir bıçak, işlemi hızlandırır ve hayvanın acısını minimuma indirir,” diye ekledi.

Halil İbrahim Taha Taş