Kurban Bayramı Öncesi Bıçak Ustalarından Önemli Uyarılar

Kurban Bayramı yaklaşırken, Sivas’taki bıçak ustaları önemli uyarılarda bulundu. Usta Emre Göçeri, yanlış bileyleme tekniklerinin insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti.

Bıçakçılar, bayram öncesi artan talebi karşılamak için yoğun bir tempoda çalışmaya başladı. Kaliteli bıçakların üretimi için büyük bir titizlikle çalışan ustalar, müşterilerine en iyi hizmeti sunmayı hedefliyor.

Emre Göçeri, doğru bıçak bileylemenin püf noktalarını paylaşarak, bıçak alırken dikkat edilmesi gerekenler üzerinde durdu. Özellikle, bıçakların sertlik derecesi ve ağız açılımı gibi teknik detayların önemini vurguladı.

Yanlış bileyleme işleminin, bıçağın kullanım ömrünü kısalttığı gibi sağlık sorunlarına da yol açabileceğine işaret eden Göçeri, kaliteli işçilik için gerekli olan ısı işlemi ve bileyleme taşı kullanımı konusunda bilgiler verdi.

Göçeri, müşteri memnuniyetinin önemini ve gelecek bayramlarda da tercih edilmek için ustalıkla yapılan işin değerini anlattı.