Erzurum’un Geleneksel Tatlısı Yenilikçi Bir Lezzetle Buluşuyor: Dubai Çikolatalı Kadayıf Dolması

Erzurum’un tescilli lezzeti kadayıf dolması, gastronomi dünyasındaki yeni trendlerden biri olan Dubai çikolatası ile harmanlanarak yeni bir tat oluşturdu. Bu yenilik, hem yerel hem de uluslararası ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Yıllardır Erzurum’da kadayıf dolması üreten bir işletme, müşterilerin değişen damak zevklerine hitap etmek amacıyla Dubai çikolatalı bir versiyonunu geliştirdi. Bu yeni tat, kadayıfın çıtır dokusu, çikolatanın yoğun lezzeti ve Antep fıstığının benzersiz aroması ile zenginleştirildi.

Yerel kadayıf ustası Cüneyt Bingöl, müşterilerden gelen yoğun talep üzerine bu yeni tarifi denediklerini belirtti. Bingöl, “Klasik kadayıf dolması tarifinde ceviz kullanılırken, bu yeni versiyonda iç harç olarak Antep fıstığı ve kadayıf karışımı tercih ettik. Kadayıfları normal usulde kızarttık, şerbetlendirdik ve son olarak üzerine leziz Dubai çikolatasını ekledik. Hem lezzetli hem de hafif olan bu yeni tat, müşterilerimiz tarafından oldukça beğenildi” dedi.