Dondurulmuş Gıdaları Oda Isısında Çözdürmeyin
Zehirlenmelerle ilgili açıklamada bulunan Sağlık Bakanlığı, gıda zehirlenmesine yol açan etkenlere de dikkat çekti. Risk grubu olarak hamile kadınları, küçük çocukları ve yaşlıları göstererek, gıda zehirlenmesinin belirtilerine de dikkat çekti.
Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında tatil bölgelerinde görülen hareketlilik, düğün organizasyonları ve toplu katılımlar ile gidilen pikniklerden dolayı Akut Bağırsak Enfeksiyonlarında artış olduğunu açıkladı. Enfeksiyondan korunmak için ise öncelikle el hiyjenine dikkat edilmesi gerektiğini, her meyve ve sebze için ayrı araçlar kullanılması gerektiğini, gıdaların uzun süre ve doğru ısıda pişirilmesi gerektiğini vurguladı. Sağlık Bakanlığı dondurulmuş gıdaların oda sıcaklığında çözünmesini beklemek yerine, buzdolabında çözünmesini beklemenin daha doğru olduğunu belirtti.
