Balık Graten Sebzeli Tarifi
Balık sezonu artık açılmışken balığın her çeşidi sofralarımızı renklendirmeye devam ediyor. Balık sevenler için balığın her türlüsü lezzetli gelirken kimi sadece balığın kızartmasını sevmektedir. Kızartma seven kişilere başka bir balık yedirmek ve sevdirmek oldukça zordur. Bu yüzden balık graten sebzeli tarifi denemenizi öneririz.
Malzemeler
- Balık fleto 300-400 gr kadar
- Yarım demet ıspanak
- 2-3 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 250 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı terayağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Rendelenmiş kaşar
Yapılışı
İlk olarak ıspanakları yıkayıp süzdükten sonra sıvıyağda biraz soteleyin. Daha sonra üzerine halka şeklinde doğranmış patatesleri, küçük küçük doğranmış sarımsağı ve sıvı kremayi ekleyip hafif ateşte pişirin. Tuz ve karabiberini ekleyip altını kapatın. Daha sonra balıkları istediğiniz büyüklükte kesip bir fırın kabına alın. Tereyağını da balığın üzerine doğru yerleştirin. Üzerine hazırladığımız ıspanaklı sosu yerleştirdikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat kadar pişirin. Yarım saat dolmasına beş dakika kala rendelenmiş kaşarları üzerine ilave edin. Kaşarlar tamamen eridikten ve üzerleri kızardıktan sonra fırını kapatın. 10 dakika kadar dinlendikten sonra servise hazır hale gelmiştir.
Balık sevmeyenlerin bu tarif ile balık yiyeceğini düşünüyoruz. Bu yüzden tarifi mutlaka deneyin. Balık tadını çok almadığınız için hem balık yiyecek hem de balığın faydalarından yararlanmış olacaksınız.
