Adana Kozan Cezaevi’nde Hükümlülerden Kıymetli Mantar Üretimi
Adana’nın Kozan ilçesinde bulunan M Tipi Açık ve Kapalı Ceza İnfaz Kurumu’nda düzenlenen farklı kurslar arasına yeni bir eğitim daha eklendi. Adalet Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı iş birliğiyle yürütülen ‘Mantar Yetiştiriciliği Kursu’nda hükümlüler, kilogram fiyatı 15 bin TL’ye ulaşan ve kütüklerde yetiştirilen ‘Kırmızı Reishi’ mantarını üretme fırsatı buldu. İlk hasatla birlikte 3,5 kilogram mantar elde edildi.
‘Türkiye’nin yüzde 70 oranında ithal ettiği değerli mantarı biz üretiyoruz’
Usta öğretici Yasin Soylu, kurs kapsamında hükümlülerle birlikte mantar yetiştiriciliği yapıldığını ve bu süreçte yerli üretimin başarıyla gerçekleştirildiğini belirtti. Soylu, ‘Kırmızı Reishi’ mantarının, özellikle kanserle mücadelede potansiyel faydaları nedeniyle ulusal ve uluslararası pazarlarda yüksek değere sahip olduğunu vurguladı.
Yüksek ekonomik değere sahip mantarın kilogram fiyatı 15 bin TL
Mantarın, sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve ekonomik değeri hakkında bilgi veren Soylu, ‘Kırmızı Reishi’ mantarının toz halindeki kullanımının da popüler olduğunu, 100 gramının 1500 TL’den satıldığını ifade etti.
‘Cezaevi üretim alanlarını genişletiyor’
Kozan Açık Ceza İnfaz Kurumu Müdürü Halil Selçuk Alan, cezaevinde başarılı bir şekilde yürütülen deneme üretimlerinin ardından, üretim alanlarını genişleteceklerini ve yeni kurslar açmayı planladıklarını söyledi. Alan, hükümlülerin meslek edinmelerine olanak sağlamak amacıyla yapılan bu çalışmanın önemini vurguladı.
Kırmızı Reishi mantarının sağlık üzerindeki olumlu etkileri, bağışıklık sistemini güçlendirme, kanser türleriyle mücadele ve kolesterol düzenlemek gibi faydalar sağladığına dikkat çekildi.
Beril Solmuşgül
