Kategori: Çevre Haberleri

Tosya’da Çiftçilerin Çeltik Ekimi Mesaisi

Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, Türkiye’nin en eski çeltik fabrikasının bulunduğu yerde, çeltik ekimi başladı. Yaklaşık 10 bin dekarlık bir alanda, Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla dolan Devrez Çayı kenarında yer alan köylerde çeltik tarlaları hazırlanıyor. Çiftçiler, geçen sezonun anızlarını temizleyip, tarlaları suyla doldurarak ekime hazır hale getiriyorlar. Tosya, sarıkılçık başta olmak üzere Yaşar, Maratelli ve Osmancık çeşitleriyle bilinen bir pirinç üretim merkezidir.

‘Tarladan sofraya her aşama bizim kontrolümüzde’

Tosya’da yıllardır çeltik ekimi yapan Sevgi Çalışır, tohumların özenle hazırlanış sürecini anlatıyor: ‘Tohumları önce yıkıyor, sonra ıslatıyoruz. Üç gün boyunca su içinde bekletip, tarlaları gübreleyerek ekime hazır hale getiriyoruz. Her aşamasıyla bizzat ilgileniyoruz, çünkü bu işler hepimize düşüyor,’ diye ekliyor.

‘Sarıkılçık pirincinin düşük şeker oranı diğerlerinden ayrılıyor’

Çiftçi Akif Bilgili, ata tohumu olan sarıkılçık pirincinin önemine dikkat çekiyor: ‘Sarıkılçık, genetiği değiştirilmemiş nadir tohumlardan biridir. Diğer pirinç çeşitlerine göre şeker oranı çok düşük, yüzde 17 civarında. Bu yüzden özellikle şeker hastaları için idealdir,’ şeklinde konuşuyor.

‘Zorlu şartlarda geçen bir ekim süreci’

Çeltik ekimi yapan Aydın Çalışır, işin zorluklarına değiniyor: ‘Bu iş zahmetli ama atalarımızdan gelen bir geleneği sürdürüyoruz. Sarıkılçık, az verimli ama sağlık açısından çok daha yararlı bir çeltik çeşidi,’ diye belirtiyor.

‘Sarıkılçık, suyla birleşince lezzeti artıyor’

Hasan Eryiğit, sarıkılçık pirincinin lezzetini vurgulayarak, ‘Bu bölgede çok aranan bir pirinç türü. Şu anda piyasada bulunamayacak kadar değerli. Doğal gübre kullanarak daha sağlıklı üretim yapmaya çalışıyoruz,’ diyor.

Vedat Yunus İkizoğlu – Muhammed Onur Demir

Son Haberler

Sivas’ta İtfaiye Ekipleri Mahsur Kalan Kuşu Kurtardı

Sivas'ta bir binanın çatısında ağlara takılan kuş, itfaiye ekiplerinin dikkatli çalışması ile kurtarılarak doğaya salındı.

17 Haziran 2025

Gürün’e Yeni Acil Sağlık İstasyonu Açıldı

Sivas'ın Gürün ilçesine hayırsever iş insanı Oğuz Yurdakul'un destekleriyle yeni bir Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonu…

17 Haziran 2025

Gürün’de Yeni Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonu Açıldı

Gürün halkına daha hızlı ve etkin acil sağlık hizmeti sunmak amacıyla yapılan Gürün 2 No’lu…

17 Haziran 2025

Sivas’ta Kaybolan Alzheimer Hastası Kadının Cesedi Kızılırmak’ta Bulundu

Sivas'ta kayıp olarak aranan 69 yaşındaki Alzheimer hastası kadının cesedi, üç gün sonra Kızılırmak'ta bulundu.

17 Haziran 2025

Sivas’ta Heyecanlı Bir Şampiyona: Geleneksel Türk Okçuluğu Türkiye Şampiyonası Başladı

Sivas, Geleneksel Türk Okçuluğu Türkiye Şampiyonası'na ev sahipliği yapıyor. 550 sporcu, yarışma heyecanı içinde.

17 Haziran 2025

Sivas’ta Büyük Heyecan: Minikler Türkiye Güreş Şampiyonası Başladı

Sivas, 5 bin gencin katıldığı Türkiye Minikler Güreş Şampiyonası'na ev sahipliği yapıyor. Şampiyona, 22 Haziran'da…

17 Haziran 2025