Kategori: Güncel Haberler

Sivas’ın Meşhur Katmerinin Ünü Türkiye’ye Yayılıyor

Kamuoyunda ‘katmer’ olarak bilinen ancak Sivaslılar tarafından “Sivas katmeri” olarak adlandırılan tatlı çeşidinin ünü Türkiye sınırlarını da aşıyor. Yapımı oldukça zor olan ve Türkiye’de en iyi Sivas’ta yapılan Sivas katmerinin hem yetenek istediğini, hem de büyük emek harcanması gerektiğini belirten Sivaslı katmer ustaları, “Artan talep olmasına rağmen sektörde usta bulmak giderek zorlaşıyor. Eski ustaların yerini aynı hızda doldurmak mümkün olmuyor” diyor.

Sivas’ta doğup büyüyen çok sayıda katmer ustasının giderek yaşlandığını ve yeni nesil tarafından katmer ustası olma yönünde talebin az olduğunu belirten Sivaslı katmer ustaları, “Türkiye geneline en çok katmer gönderen (ihraç eden) il Sivas olmasına rağmen azalan usta sayısına ve döviz maliyetlerinde yaşanan artışa bağlı katmer tüketmek giderek daha fazla pahalı hale geliyor” açıklamasında bulundu.

“Usta Bulmak Zor Ama…”

Sivaslı katmer ustalarının en büyük zorluklarından bir tanesi ise coronavirüs pandemisi. Katmerin çeşitleri olduğunu ve bazı çeşitlerinin açık havada üretime daha uygun olduğunu belirten ustalar, “Coronavirüs salgınından sonra üretim daha fazla zorlaştı. Usta bulmak zor ama salgın nedeniyle oluşan masraflar daha büyük zorluk” diyor.

Son Haberler

Hatay’da Trafik Kazası Sonrası Ortalık Karıştı: Araca Saldırı Anı Kameralara YansıdıHatay’da Trafik Kazası Sonrası Ortalık Karıştı: Araca Saldırı Anı Kameralara Yansıdı

Hatay’da Trafik Kazası Sonrası Ortalık Karıştı: Araca Saldırı Anı Kameralara Yansıdı

Hatay'ın Kırıkhan ilçesi Kurtlusoğuksu Mahallesi'nde gerçekleşen olayda, karşı yönden gelen iki otomobilin çarpışması sonucu kaza…

7 Haziran 2025
Bayram Sabahında İstanbul Yolları Sessizliğe BüründüBayram Sabahında İstanbul Yolları Sessizliğe Büründü

Bayram Sabahında İstanbul Yolları Sessizliğe Büründü

İstanbul, Kurban Bayramı'nın ikinci gününde adeta sessizliğe büründü. Normal günlerin aksine, E-5 karayolu Zeytinburnu Cevizlibağ…

7 Haziran 2025
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek Elektrik Çarpması Sonucu Ağır DurumdaManisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek Elektrik Çarpması Sonucu Ağır Durumda

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek Elektrik Çarpması Sonucu Ağır Durumda

Manisa'nın Yunusemre ilçesinde bayramın ilk akşamı yaşanan talihsiz bir olay sonucu, Büyükşehir Belediye Başkanı Mimar…

7 Haziran 2025

Sivas’ta Kırım Kongo Kanamalı Ateşi Vakaları Artıyor: 6 Kişi Hayatını Kaybetti

Sivas'ta yanlış yöntemlerle keneleri çıkaran bir vatandaşın ölümüyle Kırım Kongo Kanamalı Ateşi nedeniyle ölenlerin sayısı…

7 Haziran 2025

Yıldızeli’nde Aile İçi Trajedi: Bir Ölü, İki Yaralı

Yıldızeli ilçesinin Seren köyünde yaşanan korkunç olay, bir arazi anlaşmazlığının aile içi şiddete dönüşmesiyle sonuçlandı.…

7 Haziran 2025

Siirt Kurtalan’da Düğün Salonunda Trajik Silahlı Saldırı: Bir Ölü, Üç Yaralı

Siirt'in Kurtalan ilçesinde bulunan bir düğün salonunda korkunç bir olay yaşandı. Recep Tayyip Erdoğan Bulvarı'nda…

7 Haziran 2025