Kategori: Güncel Haberler

Sivas’ın Meşhur Katmerinin Ünü Türkiye’ye Yayılıyor

Kamuoyunda ‘katmer’ olarak bilinen ancak Sivaslılar tarafından “Sivas katmeri” olarak adlandırılan tatlı çeşidinin ünü Türkiye sınırlarını da aşıyor. Yapımı oldukça zor olan ve Türkiye’de en iyi Sivas’ta yapılan Sivas katmerinin hem yetenek istediğini, hem de büyük emek harcanması gerektiğini belirten Sivaslı katmer ustaları, “Artan talep olmasına rağmen sektörde usta bulmak giderek zorlaşıyor. Eski ustaların yerini aynı hızda doldurmak mümkün olmuyor” diyor.

Sivas’ta doğup büyüyen çok sayıda katmer ustasının giderek yaşlandığını ve yeni nesil tarafından katmer ustası olma yönünde talebin az olduğunu belirten Sivaslı katmer ustaları, “Türkiye geneline en çok katmer gönderen (ihraç eden) il Sivas olmasına rağmen azalan usta sayısına ve döviz maliyetlerinde yaşanan artışa bağlı katmer tüketmek giderek daha fazla pahalı hale geliyor” açıklamasında bulundu.

“Usta Bulmak Zor Ama…”

Sivaslı katmer ustalarının en büyük zorluklarından bir tanesi ise coronavirüs pandemisi. Katmerin çeşitleri olduğunu ve bazı çeşitlerinin açık havada üretime daha uygun olduğunu belirten ustalar, “Coronavirüs salgınından sonra üretim daha fazla zorlaştı. Usta bulmak zor ama salgın nedeniyle oluşan masraflar daha büyük zorluk” diyor.

Son Haberler

Sivas’ta Şap Hastalığı Tedbirleri Kapsamında Hayvan Pazarları Geçici Olarak KapatıldıSivas’ta Şap Hastalığı Tedbirleri Kapsamında Hayvan Pazarları Geçici Olarak Kapatıldı

Sivas’ta Şap Hastalığı Tedbirleri Kapsamında Hayvan Pazarları Geçici Olarak Kapatıldı

Sivas'ta şap hastalığının artması üzerine, hayvan pazarları geçici olarak kapatıldı ve hayvan hareketleri sınırlandırıldı.

20 Haziran 2025
Sivas’ta Park Halindeki Otomobil Alevlere Teslim OlduSivas’ta Park Halindeki Otomobil Alevlere Teslim Oldu

Sivas’ta Park Halindeki Otomobil Alevlere Teslim Oldu

Sivas, Alibaba Mahallesi'nde park halinde bulunan bir otomobil, alev alev yanarak kullanılamaz hale geldi.

20 Haziran 2025
Sivas’ta 121 Bin Öğrenci Karne Sevinci YaşadıSivas’ta 121 Bin Öğrenci Karne Sevinci Yaşadı

Sivas’ta 121 Bin Öğrenci Karne Sevinci Yaşadı

Sivas genelinde 727 okulda eğitim alan 121 bin 211 öğrenci, 2024-2025 Eğitim-Öğretim Dönemi'nin son gününde…

20 Haziran 2025

Genç Mattia Ahmet Minguzzi’nin Teyzesinden Yürek Yakan Sözler

Anadolu Adliyesi'nde, Kadıköy'de yaşamını yitiren 15 yaşındaki Mattia Ahmet Minguzzi'nin bıçaklanma olayına ilişkin dava devam…

20 Haziran 2025

Kahramanmaraş’ta Yeni Yuvada Yeni Umutlar: Leyla Altun’un Hikayesi

6 Şubat depreminde eşini kaybeden ve AFAD ekiplerinin 3 gün sonra kurtardığı Leyla Altun, Azerbaycan'ın…

20 Haziran 2025

Sivas’ta İtfaiye Ekipleri Kuaför Dükkanındaki Güvercini Kurtardı

Sivas'ta bir kuaför dükkanının havalandırma boşluğuna sıkışan güvercin, itfaiye ekipleri tarafından kurtarılarak doğaya salındı.

20 Haziran 2025