Kamuoyunda ‘katmer’ olarak bilinen ancak Sivaslılar tarafından “Sivas katmeri” olarak adlandırılan tatlı çeşidinin ünü Türkiye sınırlarını da aşıyor. Yapımı oldukça zor olan ve Türkiye’de en iyi Sivas’ta yapılan Sivas katmerinin hem yetenek istediğini, hem de büyük emek harcanması gerektiğini belirten Sivaslı katmer ustaları, “Artan talep olmasına rağmen sektörde usta bulmak giderek zorlaşıyor. Eski ustaların yerini aynı hızda doldurmak mümkün olmuyor” diyor.
Sivas’ta doğup büyüyen çok sayıda katmer ustasının giderek yaşlandığını ve yeni nesil tarafından katmer ustası olma yönünde talebin az olduğunu belirten Sivaslı katmer ustaları, “Türkiye geneline en çok katmer gönderen (ihraç eden) il Sivas olmasına rağmen azalan usta sayısına ve döviz maliyetlerinde yaşanan artışa bağlı katmer tüketmek giderek daha fazla pahalı hale geliyor” açıklamasında bulundu.
Sivaslı katmer ustalarının en büyük zorluklarından bir tanesi ise coronavirüs pandemisi. Katmerin çeşitleri olduğunu ve bazı çeşitlerinin açık havada üretime daha uygun olduğunu belirten ustalar, “Coronavirüs salgınından sonra üretim daha fazla zorlaştı. Usta bulmak zor ama salgın nedeniyle oluşan masraflar daha büyük zorluk” diyor.
Hatay'ın Kırıkhan ilçesi Kurtlusoğuksu Mahallesi'nde gerçekleşen olayda, karşı yönden gelen iki otomobilin çarpışması sonucu kaza…
İstanbul, Kurban Bayramı'nın ikinci gününde adeta sessizliğe büründü. Normal günlerin aksine, E-5 karayolu Zeytinburnu Cevizlibağ…
Manisa'nın Yunusemre ilçesinde bayramın ilk akşamı yaşanan talihsiz bir olay sonucu, Büyükşehir Belediye Başkanı Mimar…
Sivas'ta yanlış yöntemlerle keneleri çıkaran bir vatandaşın ölümüyle Kırım Kongo Kanamalı Ateşi nedeniyle ölenlerin sayısı…
Yıldızeli ilçesinin Seren köyünde yaşanan korkunç olay, bir arazi anlaşmazlığının aile içi şiddete dönüşmesiyle sonuçlandı.…
Siirt'in Kurtalan ilçesinde bulunan bir düğün salonunda korkunç bir olay yaşandı. Recep Tayyip Erdoğan Bulvarı'nda…