Sivas’ın yöresel lezzetlerinden olan mumbar dolması, görüntüsü ve yapımı ile hiç iştah açıcı gözükmese de lezzetiyle herkesin vazgeçilmesi haline geliyor.
Mumbar dolması, ineğin kalın bağırsağından yapılıyor ve yapımı saatler sürüyor. Bağırsak ile yapılmasından dolayı ilk başta itici bir yiyecek olarak görünse de lezzeti ile kendine hayran bırakıyor. Mumbar dolmasının yapılışını anlatan Sabiha Ablak, “Mumbar dolmasını hayvanın kalın bağırsağından yapılır, bağırsak en az 10 defa yıkanır ve sonra sirkeli suda bekletilir. Bekletildikten sonra ise içine kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan yapılan harç koyulur. Doldurulmasının ardından 1 saat pişirilir ve servise hazır olur. Dolmayı yiyenler çok beğeniyor ve mutlaka tekrar tadıyor” açıklamalarında bulundu.
İran Meclis Başkanı Muhammed Bakır Galibaf, ABD Hazine Bakanı Scott Bessent’in dün İran’ı izole etmeye…
Kaza, saat 19.00 sıralarında Yeni mahalle Hamzabey Caddesi ile Esenler Caddesi’nin kesiştiği kontrolsüz kavşakta meydana…
Kanada, ABD ile şiddetlenen ticaret savaşında Washington yönetimine misillemesini duyurdu. Kanada hükümeti, aralarında çelik, süt…
Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı (AFAD) verilerine göre, saat 21.43’te merkez üssü Adıyaman’ın Sincik…
Terör örgütü PKK/YPG’nin Suriye uzantısı SDG feshedildi. SDG elebaşı Mazlum Abdi, başkent Şam’daki Halk Sarayı’nda…
Malazgirt Zaferi’nin 955’inci yıl dönümü etkinlikleri kapsamında öğle saatlerinde Bitlis’in Ahlat ilçesine gelen Cumhurbaşkanı Recep…