Sivas’ın yöresel lezzetlerinden olan mumbar dolması, görüntüsü ve yapımı ile hiç iştah açıcı gözükmese de lezzetiyle herkesin vazgeçilmesi haline geliyor.
Mumbar dolması, ineğin kalın bağırsağından yapılıyor ve yapımı saatler sürüyor. Bağırsak ile yapılmasından dolayı ilk başta itici bir yiyecek olarak görünse de lezzeti ile kendine hayran bırakıyor. Mumbar dolmasının yapılışını anlatan Sabiha Ablak, “Mumbar dolmasını hayvanın kalın bağırsağından yapılır, bağırsak en az 10 defa yıkanır ve sonra sirkeli suda bekletilir. Bekletildikten sonra ise içine kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan yapılan harç koyulur. Doldurulmasının ardından 1 saat pişirilir ve servise hazır olur. Dolmayı yiyenler çok beğeniyor ve mutlaka tekrar tadıyor” açıklamalarında bulundu.
Karasu sahilinde 1 Mayıs tarihinde fırtına ve olumsuz hava şartları sebebiyle karaya oturan Kamerun bandıralı,…
Olay, Merkezefendi ilçesine bağlı Bereketler Mahallesi’ndeki bir inşaat alanında meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, alandaki…
Çin'de Bavi Tayfunu nedeniyle alarm durumu sürerken, ülkenin doğusunda tahliye çalışmaları devam ediyor. Japonya'nın Sakishima…
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığı, aralarında Çankaya Belediye Başkanı Hüseyin Can Güner'in de yer aldığı 36 şüpheli…
Yangın, Menemen ilçesine bağlı Hasanlar Mahallesi mevkiinde ziraat alanında saat 17.00 sıralarında çıktı. Alevler, rüzgarın…
Osmanlı'nın Balkanlar'ı kaybetmesinin ardından Müslüman Boşnakların karşı karşıya kaldığı acı katliamlardan sadece biri olan Srebrenitsa…