Sivas’ın yöresel lezzetlerinden olan mumbar dolması, görüntüsü ve yapımı ile hiç iştah açıcı gözükmese de lezzetiyle herkesin vazgeçilmesi haline geliyor.
Mumbar dolması, ineğin kalın bağırsağından yapılıyor ve yapımı saatler sürüyor. Bağırsak ile yapılmasından dolayı ilk başta itici bir yiyecek olarak görünse de lezzeti ile kendine hayran bırakıyor. Mumbar dolmasının yapılışını anlatan Sabiha Ablak, “Mumbar dolmasını hayvanın kalın bağırsağından yapılır, bağırsak en az 10 defa yıkanır ve sonra sirkeli suda bekletilir. Bekletildikten sonra ise içine kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan yapılan harç koyulur. Doldurulmasının ardından 1 saat pişirilir ve servise hazır olur. Dolmayı yiyenler çok beğeniyor ve mutlaka tekrar tadıyor” açıklamalarında bulundu.
İzmir'deki toplu taşıma ağından biri olan İZBAN'da dün öğle saatlerinde yaşanan bir olay, diğer yolcuların…
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, evinde yaşadığı elektrik çarpması sonucu ciddi bir sağlık sorunu…
Sivas'ta bir doğa sever, yaban hayatını gözlemlemek için çıktığı gezide karşılaştığı ayı ailesini 'canım' diye…
İstanbul'un Fatih, Bakırköy ve Bahçelievler ilçelerinde, müşteri kılığında kuyumcuları ziyaret ederek toplamda 3 milyon lira…
Sivas'ın Divriği ilçesinde bulunan ve Mengücekoğulları tarafından inşa edilen Divriği Kalesi, tarih boyunca hiçbir zaman…
Kocaeli, Kartepe'nin Uzuntarla Mahallesi, Çerkes kültürünün değerli bir parçası olan isli peynir üretimiyle tanınır. Meyve…