Bilecik’te dondurma üreticiliği yapan İbrahim Özdemir, 50 yıllık tecrübesiyle dondurma seçiminde doğal malzemelerin önemini vurguluyor. Günde 500 kilogram süt tüketen Özdemir, mevsimine uygun meyvelerle zengin çeşitlilikte ürünler sunuyor. “Kaliteli dondurma için en iyi malzemeleri kullanıyoruz. Süt, salep ve şekerle hazırlanan karışımımızı önce soğutuyoruz, ardından yüzde yüz doğal meyvelerle dondurmayı tamamlıyoruz,” diye belirtiyor Özdemir.
Dondurma üretiminde kullanılan katkı maddeleri ve renklendiriciler son zamanlarda gündemde. Özdemir, doğal renklendiricilerin sağlık açısından risk taşımadığını, ancak sentetik renklendiricilerin zararlı olabileceğini ifade ediyor. Özellikle meyveli dondurmaların renklerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Özdemir, “Eğer limonlu dondurma sapsarıysa, bu sentetik boya kullanıldığının işaretidir. Doğal limon katkısıyla sadece hafif bir sarı renk elde edilir,” şeklinde konuşuyor.
İbrahim Özdemir, Bilecik merkez ve Gölpazarı ilçesinde toplamda beş iş yerine sahip. “3. kuşak olarak bu işi sürdürüyorum ve umarım çocuklarıma, 4. kuşak olarak devredebilirim,” diyor. En çok tercih edilen dondurma çeşitleri arasında sade, kakaolu ve tahinli yer alırken, çocuklar genellikle çilek, böğürtlen, limon ve sakızlı dondurmaları tercih ediyor.
Çankırı'nın Ilgaz ilçesi sınırlarındaki Yuvasaray ve Çeltikbaşı köyleri arasında kalan ormanlık alanda yangın meydana geldi.…
Kırşehir'in merkezine bağlı Özbağ Kasabası'nda bulunan Kışlapınar Mahallesi'nde trajik bir olay yaşandı. Bahçe sulama üzerine…
Galatasaray, yeni sezon hazırlıklarını sürdürüyor. Kemerburgaz Metin Oktay Tesisleri'nde gerçekleşen antrenman öncesi basın mensuplarıyla bir…
Bursa'nın Yıldırım ilçesinde bulunan bir tekstil atölyesinde yangın meydana geldi. Olay yerine hızla intikal eden…
İçişleri Bakanlığı, Adıyaman Belediye Başkanı Abdurrahman Tutdere'nin görevden uzaklaştırıldığını duyurdu. Bakanlık açıklamasına göre, Tutdere hakkında…
15 Temmuz 2016'da yaşanan karanlık gecede, FETÖ'nün darbe girişimi sırasında İstanbul Esenler'de bir aile büyük…