Amasya’da Bir Çiftçi, Eleştirilere Rağmen Türkiye’nin Safran Üretiminde Zirveye Ulaştı

Amasya Üniversitesi’nden mezun olan 35 yaşındaki Ramazan Boğa, iş bulamayınca köyüne döndü ve safran üretimine başladı. İlk denemelerinde küçük bir alanda başlayan Boğa, beş yıl içinde safran ekim alanını 23 dekara çıkardı ve Türkiye’nin en büyük safran üreticisi haline geldi.

Yerel topluluk tarafından başlangıçta alay konusu olan bu girişim, şimdi Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden iyi tarım sertifikası alarak, safran soğanlarını Türkiye geneline pazarlama başarısına ulaştı.

Nusret gibi ünlü isimlere bile safran satan Boğa, safran bitkisinin az zahmetle yetiştirilebildiğini ve büyük talep gördüğünü belirtiyor. Üretimi artırarak, büyük firmalara ve restoranlara ürün sağlamaktadır.

Ülkede üretilen safran miktarı 40 kilo iken, tüketim 4 ton civarındadır. Boğa, her çiftçinin bu karlılığı görmesi gerektiğini söyleyerek, safranın değerini vurgulamaktadır.

Amasya Valisi ve diğer yetkililer, Boğa’nın çiftliğini ziyaret ederek, bu başarılı çalışmayı kutladılar ve safran üretiminin önemine dikkat çektiler.

Murat Çelik