Yeni Yasa ile Gıda Etiketleme Devrimi: Menüler Artık Kalori ve İçerik Bilgilerini de İçerecek

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapabilmesi amacıyla gıda etiketleme konusunda yeni düzenlemeleri hayata geçirdi. Türk Gıda Kodeksi’nin son güncellemesiyle, toplu tüketim yerlerinde sunulan yiyeceklerin içerik ve kalori bilgilerinin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi.

Bu kapsamda, çocukları olumsuz etkileyebilecek şekillerde tasarlanmış gıda ürünlerinin satışı yasaklandı. Ayrıca, ‘krema’ ve benzeri ifadelerin kullanımı üzerinde de katı düzenlemeler yapıldı. Bitki çayları için de etiketleme kuralları güncellendi.

Etiketlerde ‘100% doğal’, ‘en doğal’ gibi ifadelerin kullanımı yasaklanırken, ‘doğal’ ibaresi sadece katkısız ürünler için kullanılabilecek. ‘Günlük’ ifadesi ise sadece 24 saat içinde tüketilmesi gereken ürünlerde geçerli olacak.

Restoran ve kafelerde, sunulan gıdaların içeriği ve enerji değerleri artık menülerde, dijital ekranlarda veya QR kodlar ile tüketicilere açıkça sunulacak. Bu bilgilendirme yöntemleri sayesinde tüketiciler, aldıkları ürünler hakkında daha fazla bilgi sahibi olacaklar.

Yeni düzenlemelerin uygulanması için işletmelere farklı tarihlerde uyum süreleri tanındı. Özellikle büyük zincirlerin ve birden fazla şubesi olan işletmelerin belirlenen tarihlerde bu yeni kurallara uyum sağlamaları gerekecek.

Gıda sektörü çalışanlarından alınan geri bildirimler, tüketicilerin bu yeni düzenlemelerden memnun olduğunu gösteriyor. İşletmeciler de müşteri memnuniyetini artırmak ve sağlıklı seçenekler sunmak adına bu değişikliklere hızla uyum sağlıyorlar.