Kurban bayramı öncesi uzmandan önemli uyarı

Kurban Bayramına sayılı günler kala Dr. Öğr. Üyesi Seyda Şahin vatandaşlara çok önemli uyarılarda bulundu.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev yapan Seyda Şahin yaptığı açıklamada şu ana kadar korona virüsünün hayvanlardan insana bulaştığı şeklinde bir vakaya rastlanılmadığını söyleyerek vatandaşları rahatlattı. Kurban etlerinin en az 12 saat dinlendirilmesi ve sonrasında tüketilmesi gerektiğini hatırlatan Seyda Şahin, kurban etinin kesildikten kısa süre sonra tüketilmesinin sağlığa zararlı olduğunu söyledi.

Kurban kesimi esnasında hijyen kurallarına da azami riayet edilmesi gerektiğini belirten Seyda Şahin, hayvanların kesiminde çıkan deri, ayak ve diğer atıkların uygun şekilde imha edilerek sağlığın risk altına atılmaması gerektiğini ifade etti.