Türkiye’nin Su Ürünleri İhracatında Büyük Sıçrama: 1 Milyar Dolarlık Hedef

Türkiye’nin su ürünleri sektörü, son yıllarda kaydettiği büyüme ile dikkat çekiyor. Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, sektörün son 20 yılda popülerleştiğini ve ihracatta önemli artışlar yaşandığını belirtti.

Başlangıçta Ege bölgesinde yoğunlaşan yetiştiricilik faaliyetleri, zamanla Mersin ve Karadeniz bölgesine de yayıldı. Türkiye genelinde 2 bin işletmenin faaliyet gösterdiği bu sektörde, binlerce kişi istihdam ediliyor ve işletmeler, bulundukları illerde ekonomik anlamda önemli yer tutuyor.

Kızıltan, Türkiye’deki çevre düzenlemelerinin uluslararası standartlarda oldukça sert olduğuna işaret ederek, bu durumun maliyetleri artırsa da sürdürülebilir üretim açısından avantaj sağladığını vurguladı.

AB’de Lideriz

Kültür balıkçılığında, özellikle Türk somonu ile önemli bir pazar payına sahip olduklarını belirten Kızıltan, ihracat hedeflerinin 2035 yılına kadar 1 milyar dolar olduğunu açıkladı. Türkiye, su ürünleri ihracatında son 10 yılda %192’lik bir artışla 2 milyar doları aşkın bir gelir elde etti ve bu alanda dünya çapında rekabet edebilir bir konuma geldi.

Atlantik Somonuna Rakip Türk Somonu

Türk somonu, tatlı suda yetiştirilen alabalıkların tuzlu suya transferiyle elde ediliyor ve 3,5-4 kilogram ağırlığa ulaşabiliyor. Bu ürün özellikle Rusya pazarında yoğun talep görüyor. Türkiye, bu alanda Avrupa’da lider konumda yer alıyor.

Alabalık üretiminde de Avrupa’da lider olan Türkiye, dondurulmuş ve füme ürünlerde de önemli bir ihracat kapasitesine sahip. Muğla, bu alanda 521 milyon dolar ile liderliği elinde bulundururken, İzmir ve Trabzon gibi diğer iller de bu alanda önemli ihracat rakamlarına ulaşıyor.