Soğuk Havalarda Hamsi Fiyatları Yükselirken Talep Artıyor

Karadeniz bölgesinin sevilen lezzeti hamsi, bu yıl balıkçıların ve tüketicilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Soğuk havaların etkisiyle hamsi avı zorlaşsa da, fiyatlarının yükselmesine rağmen Samsun’da hamsiye olan talep düşmüyor. Mevsimin başlarında bol olan hamsinin kilo fiyatı 50 TL’ye kadar düşmüşken, şimdi ise 150 TL’ye kadar çıkmış durumda. Balıkçılar, fiyat artışıyla birlikte talebin artmasını memnuniyetle karşılıyor.

Balık tezgahlarının işletmecisi Yaşar Köse, mevsim başında hamsi bolluğu yaşanmasına rağmen fiyatların düştüğünü, ancak soğuk havalar ve avlanma koşullarının zorlaşmasıyla fiyatların tekrar yükseldiğini belirtiyor. Köse, buna karşın satışların arttığını ve hamsinin yanı sıra barbun, mezgit ve istavrit gibi diğer balık çeşitlerinin de uygun fiyatlarla satıldığını ifade ediyor.

Köse, hamsinin fiyatı yüksekken daha fazla rağbet gördüğünü, düşük fiyatlarla satıldığı dönemlerde ise beklenen ilgiyi görmediğini ekliyor. Gün içerisinde onlarca kasa hamsi sattıklarını, akşam saatlerine kadar bu sayının artmasını beklediklerini söylüyor. Ayrıca, hamsinin yavaş yavaş bölge sularını terk etmeye başladığına dikkat çekiyor ve mevcut fiyatların yüksek olmadığını, hamsiyle bir ailenin uygun bir maliyetle doyabileceğini vurguluyor.

Samsun’da yaşayan vatandaşlar da, çeşitli bütçelere uygun balık seçeneklerinin bulunduğunu ve özellikle hamsinin sofraların vazgeçilmez bir parçası olmaya devam ettiğini belirtiyor.