Sivas’ta üretilen somon tüm dünyaya ihraç ediliyor

İlk olarak Kayseri’de üretildikten sonra Suşehri ilçesinde somon adayı haline getirilen balıklar daha sonra Karadeniz’de istenilen olgunluğa eriştiğinde tüm dünyaya satılıyor.

Sivas’a bağlı Suşehri ilçe sınırları içerisinde bulunan Çamlıgöze barajı aynı zamanda Sivas’ın somon üretim merkezi olarak da biliniyor. Çamlıgöze barajında somon adayı haline gelen balıklar, özenli bir şekilde Karadeniz’e götürülerek 3-4 kilogram ağırlığa kadar olgunlaşması bekleniyor. Yeterli olgunluğa erişen somonlarda Rusya, Japonya ve Avrupa ülkeleri gibi birçok bölgeye ihraç ediliyor. Söz konusu somon üretim tesisisin işletme yetkilisi Ahmet Sermet konu hakkında yaptığı açıklamalarda Türkiye’de üretilen somonların yaklaşık yüzde 95’inin yurt dışına ihraç edildiğini belirtti.

Somon balıkları, aynı alabalıklarda olduğu gibi üremek ve gelişmek için temiz suyu tercih ettiklerinden dolayı en sağlıklı ve en zengin Omega-3 kaynağı olarak biliniyor.