Sivaslı kadınlar kış hazırlıkları için çalışmalara başladı

Sivas genelinde geleneksel olarak yapılan sübüra,mantı ve erişte gibi hamur işi kış yiyecekleri için Sivaslı kadınlar çalışmalara başladı.

Ülke genelinde sonbahar mevsiminin yavaş yavaş kendisini göstermesiyle birlikte Sivas genelinde de soğuk geçmesi beklenen kış ayları için çalışmalar başladı. Sivas’ta oldukça fazla tüketilen erişte, mantı ve sübüra gibi hamur işi yiyecekleri sonbaharda yaparak kışa hazırlık yapan Sivaslı kadınlar bugünlerde tatlı bir telaşın içinde. Yapımı oldukça zor ve zahmetli olan bu yiyecekleri yapmak için bir araya gelen kadınlar imece usulü çalışarak hep birlikte işin altından kalkıyor. Makine kullanmadan tek tek kesilerek ve paketlenerek hazırlanan hamur işleri kışın Sivaslılar tarafından afiyetle yenecek.

Konu hakkında basın mensuplarına bilgiler veren Sivaslı Ayla Kocabeyoğlu ve Hüsne Demir, yapımının zahmetli olmasına karşın el ele vererek tüm hazırlıkları daha kolay hale getirdiklerini ve bir müddet daha bu hazırlıkların devam edeceğini belirtti.