Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
Sivas’ta yaralı halde bulunan Kızıl şahin koruma altına alındı. Sivas’ın Altınyayla ilçesinde yaşayan İsmail Tavşanoğlu,…
Kaza, Manisa istikametinden Bornova yönüne seyir halinde olan tırın freninin patlamasıyla meydana geldi. Kontrolden çıkan…
Sloganlarla CHP İl Başkanlığına yüründüBasmane Meydanı’nda bir araya gelen belediye çalışanları ve sendika temsilcileri, ellerinde…
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Beştepe Millet Kongre ve Kültür Merkezi’nde düzenlenen Türkiye 11. Uluslararası Hafızlık…
Ülke genelinde Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı işbirliğiyle düzenlenen, "Sağlıklı Çocuk Sağlıklı Gelecek" etkinliği…
AK Parti TBMM Grup toplantısı öncesinde basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Bakan Işıkhan, basın mensuplarının 1…