Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
Liderliğini Aziz İhsan Aktaş’ın yaptığı öne sürülen Çıkar Amaçlı Suç Örgütü tarafından belediye başkanlarına rüşvet…
İstanbul Çengelköy’de bulunan taşınmaz için Dündar’ın hissesine düşen aylık kira gelirinin 95 bin lira olduğu,…
İzmir’in Çeşme ve Karaburun kıyılarında yeniden görülen orkinos ölümlerinin artan su sıcaklığıyla tetiklenen bir bakteriden…
Olay, dün saat 05.30 sıralarında Tekkeköy ilçesi Cumhuriyet Mahallesi’ndeki Yeşilyurt Demir Çelik Fabrikası’nın haddehane fırın…
İstanbul Kagıthane’de yolun karşı tarafına geçmeye çalışan yayaya motosiklet çarptı. Yaşlı adam hastanede hayatını kaybederken,…
İstanbul’da toplu taşıma araçlarında meydana gelen hırsızlık olaylarına ilişkin şikayetlerin artması üzerine, İstanbul Emniyet Müdürlüğü…