Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
Orta Doğu'da tansiyonun yükselmesiyle, Katar'a ait QatarEnergy, İran tarafından gerçekleştirilen saldırılar nedeniyle doğal gaz üretimini…
İran'ın üst düzey güvenlik yetkilisi Ali Laricani, son dönemde İsrail ve ABD ile yaşanan gerilimler…
ABD ve İsrail, İran'ın başkenti Tahran'da bulunan Gandi Hastanesi'ni hedef alan bir saldırı gerçekleştirdi. Saldırı…
AK Parti Grup Başkanı Abdullah Güler, Aksaray Milletvekili Hüseyin Altınsoy ve Antalya Milletvekili Atay Uslu…
Çekmeköy Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde bugün üzücü bir olay yaşandı. Sabah saatlerinde…
Türkiye ile İran arasındaki önemli geçiş noktalarından biri olan Kapıköy Gümrük Kapısı'nda son zamanlarda yaşanan…