Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
Türkiye, FETÖ'nün 15 Temmuz 2016 tarihinde gerçekleştirdiği darbe girişiminin 9. yıl dönümünde, ülke genelinde bir…
Tekirdağ'ın Şarköy ilçesindeki ormanlık alanda dün öğle saatlerinde çıkan yangın, rüzgarın da etkisiyle geniş bir…
Bolu'nun Mudurnu ilçesine bağlı Çamyurdu köyünde gece yarısı başlayan yangın, çevredeki ev ve samanlıkları kül…
Sivas'ta, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü dolayısıyla düzenlenen yürüyüş ve anma törenleri, geniş…
Tekirdağ'ın Şarköy ilçesinde başlayan orman yangını, kuvvetli rüzgarların da etkisiyle hızla yayılarak geceyi aydınlatan alevlere…
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü dolayısıyla Gölbaşı Özel Harekat…
