Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı'nın futbolda bahis oynama iddialarıyla ilgili başlattığı soruşturma kapsamında, 5 Aralık'ta başlatılan yeni…
Buca Belediyesi'nde, DİSK Genel-İş İzmir 6 No’lu Şube'nin önderliğinde, belediye başkanıyla yapılan anlaşmalara rağmen Ekim…
Sivas'ın Gemerek ilçesinden çalınan Kangal köpekleri, Kayseri'de bulunan hırsızlarla birlikte sahiplerine teslim edildi.
Bursa'nın merkezi Osmangazi ilçesinde bulunan Emek Mahallesi'nde dikkat çekici bir kavga yaşandı. Bilgilere göre, daha…
Edirne'de meydana gelen trafik kazasında, B.T. isimli kadın sürücünün kullandığı 22 DS 659 plakalı Fiat…
Bursa'nın gözde turizm destinasyonlarından Uludağ, yılın ilk karını sevinçle karşıladı. Gece boyunca süren yağışlar sonucu…