Salgın nedeniyle tüketimi artan Taşköprü sarımsağı hırsızların hedefi oluyor

Türkiye’nin en önemli üretim merkezi olan Kastamonu’nun Taş Köprü ilçesinde bulunan üretici sarımsaklı, son günlerde sarımsak hırsızlığını önlemek için tezgahlarını gece gündüz nöbet tuttu. Geçtiğimiz ay hasadın ardından özellikle yol kenarlarında Taşköprü sarımsağı satmak için tezgah açan üreticiler, bu yıl salgın nedeniyle artan sarımsak tüketimini önlemek için gece gündüz görev başında. Taşköprülü sarımsak üreticileri, özellikle köylerde ve yol kenarındaki tezgahlarda sarımsak hırsızlığının artması nedeniyle özellikle son günlerde sarımsak çalınmasını önlemek için önlemler almaya çalışıyor. Bu yıl kilo başına 30 liraya satılan Taşköprü sarımsak, hem verim hem de fiyat anlamında üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Taşköprü sarımsağı bağışıklık sistemini güçlendirdiği için pandemi döneminde tüketimi oldukça artmıştır.

“Salgın nedeniyle sarımsak tüketimi iki katına çıktı”

Sarımsak fiyatlarının artık çiftçiyi mutlu ettiğini anlatan sarımsak tüccarı Hasan Güneş, “Sarımsak fiyatları artık çiftçilerin taleplerini karşılıyor. Salgın nedeniyle Şubat ayında sarımsak fiyatları önemli ölçüde artmıştı. İnsanların tüketimi ikiye katlandığı için faydalanıyor, bağışıklık sistemini hızlandırıyor. Bağışıklık sistemi güçlü olanın virüsü kapmadığını söylüyorlar. Bu sene fiyatlar yeterli, fiyatların böyle gitmesini bekliyoruz. “

“Gece beklediğimiz gibi gündüz beklemeye başladık”

Şu anda 1 kilo sarımsağın 25-30 liraya satıldığını belirten Hasan Güneş, “Bu yüzden hırsızları çekiyor. Çalmaya çalışıyorlar. Tüfekli tarlalarda gece gündüz bekliyoruz. Gece beklediğimiz gibi gündüz beklemeye başladık. Gün içerisinde tarlalarda hırsızlık vakaları yaşanıyor. Şimdi çok kör olanlar var. Umarım daha iyi olmasını bekleriz. “

Bu yıl sarımsak veriminin arttığına işaret eden Güneş, “Çiftçilerimiz artık bilinçlendi. Bilinçli ekim. Fiyatlar aşırı olmadıkça yani 25-30 lira civarında fiyatlar olduğu sürece çiftçiyi gülümsetiyor. Önümüzdeki aylarda belki fiyatlar biraz daha artabilir. Bunun için biraz beklemelisin. Şu anda öyle görünüyor, ancak fiyatların düşmesini beklemiyoruz. Sarımsağımızın tartışılmaz kalitesi Türkiye artık dış dünyayı tanıyor. “

“Taşköprü sarımsağına talep fazla olduğu için herkes ürettiği sarımsağı Taşköprü adı altında satmaya çalışıyor”

Taşköprü sarımsağına talebin oldukça yüksek olduğunu vurgulayan Güneş, “Bu nedenle artık bütün sarımsaklar Taşköprü sarımsak adı altında satılıyor. Bugün Gaziantepliler sarımsaklarına marka diyorlar ama biliyorum çünkü biz pazarlık yapıyoruz ve tüm marketleri gezdim. Geziyorum çünkü tüccarım. Sorduğumda bana Taşköprü sarımsak diyor. Sarımsağımı bilirim. Hatta Antep sarımsağı bile Taşköprü sarımsağı olarak anılıyor. Herkes sarımsak üretiyor ama Taşköprü sarımsak olarak satmaya çalışıyor. Zaten bunun için önlem alamadık. Bu bizim en büyük şikayetimiz. Taşköprü sarımsağına talebin yüksek olduğunu bildikleri için herkes sarımsağını Taşköprü sarımsağı olarak satıyor, bu yüzden Taşköprü sarımsağını diğerlerinden ayırmamız gerekiyor. Milletimiz yavaş yavaş alışıyor, biliyor, bazıları sıkıyor Taşköprü sarımsağı, nasıl, nasıl, nasıl acılı, kimileri dişlerle bakıyor. Herkes ürettiği sarımsağı kendi adına satarsa kimin kaliteli kimin kalitesiz olduğu belli olacaktır. Şu anda ülkemizde bir süredir farklı isimler üretiliyor ama bütün sarımsaklarda bilgelik ne olursa olsun Taşköprü sarımsak olarak satılıyor. Zira halk Taşköprü sarımsağı alıyor mu diye soruyor. Yüzde 90 bu şekilde satılıyor. Yüzde 10’u bilinçsizce sarımsak satın alıyor, onlara sarımsak veya sarımsak “

“Kış sezonunda fiyatların biraz daha artmasını bekliyoruz”

Pandemi nedeniyle önümüzdeki günlerde sarımsak fiyatlarında artış beklendiğini belirten sarımsak üreticisi Hüsnü Akyol, “Çünkü sarımsak insanların bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bu nedenle tüketimi arttıkça fiyatların da yükselmesi beklenmektedir. dedim.

Halihazırda tezgahlarda sattıkları sarımsakların 20 liradan başladığını ve boyutlarına göre 50 liraya kadar satıldığını belirten Hüsnü Akyol, “Kış sezonu geldiğinde fiyatların biraz daha artmasını bekliyoruz. . ” O konuştu.

“Hırsızlık olaylarına karşı sarımsağımızı bekliyoruz”

Sarımsak tüketiminin arttığını ve fiyatların yükseldiğini belirten Akyol, “Bu yüzden sarımsak insanlara cazip geliyor. Hırsızlık vakaları var. Bu yüzden sarımsaklarımızı beklemeliyiz. Sahada izlemeye başlıyoruz, satana kadar tezgahımızdan nöbet tutuyoruz. Çabalarımızın boşa gitmemesi için sarımsağımızı bekliyoruz. “Şeklinde konuştu.

“Sarımsak üretimi de bu yıl arttı, tüketim arttı”

Yol kenarındaki stantta Taşköprü sarımsağını 25 liraya sattığını söyleyen üreticilerden Ömer Yürekci, “Sarımsak büyüklüğüne göre fiyatlarımız 40-45 liraya kadar çıkıyor. Sarımsak talebi iyi, tüketicilere sarımsağa ulaşma kolaylığı sağlıyoruz. Ayrıca bazı çiftçilerin desteğini de istiyoruz. “

Pandemi nedeniyle sarımsak tüketiminin arttığını ve sarımsak talebinin de iyi olduğunu belirten Ömer Yürekci, “Bu yıl salgın nedeniyle sarımsak verimimiz arttı, sarımsak tüketimi arttı. Sarımsak, doğal bir antibiyotiktir. Bu yüzden herkes çok fazla sarımsak tüketiyor. Satışlarımız şu anda iyi ve bu yıl verimimiz iyi. Bu yıl da üretimde bolluk var. “

“En büyük tereddütümüz hırsızlık olayları”

En büyük tereddütlerinin hırsızlık olduğunu ifade eden Ömer Yürekci, “Sarımsak hasat zamanında tarlada 2 ay yatıyoruz. Artık köylerde hırsızlık olayları arttı. Bu hırsızlık önlenemez. Asla geçmedi ve geçilemez. Ne yaparsak yapalım, her zaman bir yerden bir kaybımız olur. Geçen yıl, sarımsağım ilgisizlikten doluydu. Hırsızlık olayları bu yıl yaşanmaya başladı. Önlem almak istiyoruz ama devletimizin de yardım etmesini istiyoruz. Tarlada nöbet tutmaya başlıyoruz ve yol kenarındaki gişemizde gece gündüz nöbet tutuyoruz. Şimdi köylerde hırsızlık başladı ve geceleri köylerde zorluklar yaşamaya başladık. Yabancılar gelip gidiyor, birçok yabancı bölge gezmeye başladı. Bu hırsızlık olayları nedeniyle gece gündüz saklıyoruz, şimdiye kadar sakladık ve bundan sonra da saklayacağız. ” dedim.

Vedat Yunus İkizoğlu