Kilis’te Hamsi Bereketi: Vatandaşlar Balığın Tazeliğini Çiğ Çiğ Test Etti

Kilis’te denizin nimetleri, hamsi ile bir kez daha bölge halkını mutlu etti. Balıkçılar, Ramazan ayının bereketiyle dolup taşan tezgahlarına dikkat çekti. 15 yıllık balıkçı Serkan Aygün, “Kilis daha çok kebaplarıyla tanınsa da, son yıllarda balık kültürü de gelişiyor. Vatandaşlarımız artık kırmızı et ve tavuk yerine balığa da büyük ilgi gösteriyor” dedi.

Serkan Aygün, hamsi ve sardalyanın sağlık açısından faydalarına değinerek, “Bu balıklar özellikle omega-3 açısından çok zengin. Doktorlar herhangi bir sağlık problemi olduğunda hemen balık yağı tavsiye ediyor, ancak bizim tezgahlarımızdaki taze balıklar, ihtiyaç duyulan tüm doğal yağları zaten içeriyor” şeklinde konuştu.

Aygün, müşterilerinin balık yediklerinde kendilerini daha iyi hissettiklerini belirttiği örneklerle, balığın sağlık üzerindeki pozitif etkilerini vurguladı. “Haftada üç kez balık yiyen bir müşterim, bir gün atladığında kendini yorgun hissediyor, ama yediği zaman enerjisini geri kazandığını söylüyor” diye ekledi.

Çiğ hamsi yiyen yerel sakinlerden Burak Yatmaz, “Hamsiyi çok severim, çiğ olarak tüketmeyi de ihmal etmem. Balık, doğal bir vitamin ve şifa kaynağıdır” ifadeleriyle memnuniyetini dile getirdi. Tezgahlara olan ilginin arttığını gözlemleyen vatandaşlar, hamsinin lezzetli bir balık olduğunu ve tüketiminin faydalarını vurguladı.

Muhammed Yasin Paşa