İzmir Konak’ta bir restoranda pide ustası Bayram Çelebi tarafından geliştirilen yeni bir tarif, geleneksel lezzetlerle modern dokunuşları birleştiriyor. Bayram usta, tahinli pideyi yerel olarak ünlü olan Karacasu bal kabağı ile zenginleştirerek yeni bir lezzet oluşturdu. Bu yenilikçi tarif, ilk olarak kendi damak tadına sunulmuş, ardından restoran müşterileri tarafından denemeleriyle menüye eklenmiştir.
Dubai Çikolatasına Meydan Okuyor
Bayram Çelebi, bal kabaklı tahinli pideyi, popülaritesi artan Dubai çikolatasına rakip olarak nitelendiriyor. Usta, ‘Karacasu’nun meşhur bal kabağı ve tahini birleştirerek ortaya çıkan bu ürün, gerek lezzeti gerekse sağlık açısından Dubai çikolatasından üstün’ dedi. Restoranda en çok tercih edilenler arasına giren bu pide, lezzeti ve uygun fiyatıyla dikkat çekiyor.
Lezzet Uzmanlarından Tam Puan
Lezzet avcılarından Celaleddin Arpat da bu yenilikçi tarife tam not verdi. Arpat, ‘Ege Bölgesi’nin tahinli pidesi zaten vazgeçilmezken, burada yapılan inovasyon ile birlikte pide, hem tatlı hem de ana yemek olarak benzersiz bir deneyim sunuyor’ şeklinde konuştu. Aydın’dan gelen bal kabaklı tatlı ile hazırlanan bu pideler, geleneksel ve modern mutfakların ne kadar uyumlu birleştirilebileceğinin güzel bir örneğini sergiliyor.
Ali İhsan Çiftçi – Sinan Yeniçeri
İzmir’in Buca ilçesinde ’İkizler Okulu’ olarak bilinen ve bugüne kadar 212 ikizin mezun olduğu Makbule…
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Ankara'da Gazi Anadolu Lisesi'nde "2026-2027 Eğitim Öğretim Yılı Açılışı ve Ankara'da…
İstanbul’un Küçükçekmece ilçesinde düğün dönüşü restoranda yemeğe geçen akraba iki grup arasında henüz belirlenemeyen bir…
Eyüpsultan sahilinde günlerdir etkili olduğu belirtilen ağır koku, bölgede yürüyüş yapan vatandaşların tepkisine neden oldu.…
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı Kaçakçılık, Narkotik ve Ekonomik Suçlar Soruşturma Bürosunun soruşturması kapsamında incelemeye alınan Lambda…
Kaza, dün saat 20.00 sıralarında Yenişehir-İnegöl kara yolunda meydana geldi. Recep Ö. (29) yönetimindeki 31…