İstanbul’da Gıda Güvenliğine Dair Yeni Düzenlemeler Yürürlükte

İstanbul Valiliği, halk sağlığını korumak amacıyla gıda güvenliğinde yeni önlemler aldı. Bu yeni düzenlemelerle, gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde güvenlik kameraları zorunlu hale getirildi ve bu kayıtların otuz gün süreyle saklanması gerekecek. Ayrıca, seyyar satış yapmak isteyenler için de resmi izin belgesi şartı getirilmiştir.

Gıda işletmelerine kamera zorunluluğu ve seyyar satıcılara izin belgesi

Alınan tedbirler kapsamında, gıda işletmeleri, üretimden tüketime kadar olan süreçte hijyen kurallarına uymak zorunda. Bu kapsamda, gıda işletmelerinde ve satış noktalarında güvenlik kameraları kurulacak ve bu kameraların kayıtları en az 30 gün süreyle muhafaza edilecek. Seyyar satış yapacak araçlar için ise Belediye Başkanlıkları tarafından verilecek özel bir izin belgesi gerekecek. İzin belgesi olmayan araçların faaliyet göstermesine izin verilmeyecek.

Gıda güvenliğini tehdit eden unsurlara karşı sıfır tolerans gösterilecek olup, ilaçlama hizmetleri de dahil olmak üzere gıda işletmeleri sıkı bir denetimden geçirilecek. Herhangi bir zehirlenme vakası yaşanması durumunda ise hızlı müdahale ve koordinasyon için ilgili birimler arasında etkin bir iletişim sağlanacak.

Alınan önlemlerle gıda kaynaklı hastalıkların önüne geçilmesi ve halk sağlığının korunması hedeflenmektedir. Bu çerçevede, uygun olmayan koşullarda faaliyet gösteren işletmeler hakkında gerekli yasal işlemler başlatılacak ve suç duyurusunda bulunulacaktır.