Işkın bitkisinin faydaları saymakla bitmiyor

Sivas Medicana Hastanesi’nde Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni olarak göre yapan Cansu Arslan, ışkın bitkisinin kanser başta olmak üzere çok sayıda hastalığı önleyici etkisi olduğunu söyledi.

Sivas’ın yanı sıra Erzurum, Bitlis ve Van gibi şehirlerde de yöresel pazarlarda sıklıkla ışkın bitkisiyle karşılaşıldığını söyleyen Cansu Arslan, bu bitkinin hem selenyum, hem de C vitamini yönünden zengin olduğunu söyledi. Bu bitkinin kansere karşı koruyucu etkisinin bulunduğunun çok sayıda çalışma ile desteklendiğini hatırlatan Cansu Arslan, bu bitkinin kan şekerini dengeleme ve kolesterol düşürme özelliklerine de sahip olduğunu belirtti.

Işkın bitkisinin kalorisinin düşük olmasına karşın besin değerinin yüksek olduğu için zayıflama diyetlerinde de tercih edildiğini söyleyen Arslan, günlük yeme-içme düzeninde bu tür yöresel bitkilerin de yer alması gerektiğini ifade etti.