Işkın bitkisinin faydaları dillere destan

Sivas, Malatya, Van gibi illerde yüksek yerlerde yetişen ve toplanması bir hayli zor olan ışkın bitkisinin özellikle kansere karşı faydaları dile getiriliyor.

Sivas’ın yanı sıra Erzurum, Bitlis ve Van gibi şehirlerde de yöresel pazarlarda sıklıkla karşılaşılan ışkın bitkisi hem selenyum, hem de C vitamini yönünden zengin olduğu biliniyor. Bu bitkinin kansere karşı koruyucu etkisinin bulunduğunun çok sayıda çalışma ile desteklendiğini hatırlatan Diyetisyen Eda Ünal, bu bitkinin kan şekerini dengeleme ve kolesterol düşürme özelliklerine de sahip olduğunu belirtti.

Işkın bitkisinin kalorisinin düşük olmasına karşın besin değerinin yüksek olduğu için zayıflama diyetlerinde de tercih edildiğini söyleyen Ünal, günlük yeme-içme düzeninde bu tür yöresel bitkilerin de yer alması gerektiğini ifade etti.