Bulgur denilince akla ilk gelen şehirlerden olan Sivas’ın Gürün ilçesinde sezonun son bulgurları pişirilip kurutulmak üzere serildi.
Pınarbaşı, Kangal ve Gürün ilçelerinde yoğun olarak gerçekleştirilen bulgur üretiminin büyük bir kısmı Zeron buğdayından yapılıyor. Ağustos ve Eylül aylarında üreticilerden toplanan buğdaylar önce yıkanarak içinde bulunan yabancı maddelerinden arındırılıyor, daha sonra ise pişiriliyor. Haşlanan buğdaylar daha sonra geniş bir zemine yayılarak kurutuluyor ve köftelik/pilavlık bulgura dönüşüyor.
Fatih Öztürk isimli bulgur üretim firması yöneticisi yaptığı açıklamada günde 60 tonluk buğdayı pişirerek kurutmaya bıraktıklarını ifade etti. Mevsimlerden ötürü Ekim ayı sonuna kadar bulgur üretiminin tamamlanması gerektiğinin altını çizen Fatih Öztürk, üretilen bulgurların hem yurt içine, hem de yurt dışına gönderildiğini ifade etti.
Sivasspor Teknik Direktörü İsmet Taşdemir, takımın ligdeki başarılı performansını sürdürme hedeflerini vurguladı.
Milli Savunma Bakanlığı, Türk Silahlı Kuvvetleri'nin kullandığı balistik mühimmatlarla ilgili yeni gelişmeleri kamuoyu ile paylaştı.…
Sivas'ta etkili olan yoğun kar yağışı, Gürün ilçesi Beypınar köyünde iş makinelerini bile geçti, kar…
Sivas'ta yaşanan yoğun kış mevsimi sonrası eriyen karlar, çiftçilere verimli bir sezon vaat ediyor.
Sivas'ta, Cumhuriyet döneminin başlarından itibaren faaliyet gösteren ve geleneksel yöntemlerle kahve üreten bir işletme, 100…
Sivas Emniyet Müdürlüğü, bir işyerinde gerçekleştirdiği aramada yüz binlerce makaron ve kilolarca kıyılmış tütün ele…