Sivas’ta beğenilerek tüketilen yöresel lezzetlerden tel helvayı 6 kişi kol kuvvetiyle ve türküler söyleyerek yapıyor. Tel helvanın yapımı saatler alıyor.
Tel Helvanın 100 Yıllık Bir Geçmişi Var
Sivas’ta gerçekleştirilen Sivas Yöresel Tel Helvası etkinliği Sivas Olgunlaşma Enstitüsü tarafından matematik ve sanat evinde yapıldı. Yapılan etkinliğe Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek’in eşi Dr. Çiğdem Olgun Şimşek, Sivas Olgunlaşma Enstitüsü müdürü Aysel Şenlen ve il protokol eşleri katıldı. Tel helva yapımına protokol eşleri de katıldı.
Tel helvanın yapımında şeker, su, tereyağı, un ve limon tuzu kullanılıyor. Bu helvayı soğuk kış günlerinde köy odalarında düzenlenen köy eğlencelerinde 6 kişi kollarını sıvayarak yapıyor. Helva için önce un pembeleşinceye kadar kavruluyor. Şeker kaynatılarak macun kıvamına getiriliyor. Şeker un yağlanmış tepsiye dökülüyor. 6 kişi elleri ile çekerek bu helvayı 1 saat içinde hazırlıyor.
Küresel enflasyonda artış, gelişmiş ülke merkez bankalarının güçlü parasal sıkılaşma adımları, artan resesyon endişeleri ve…
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Düzce'de hazırlıklar başladı. Kurban kesmek isteyen vatandaşlar besi çiftçiliklerine ya da…
UEFA Şampiyonlar Ligi'nde 68. sezonun finali Inter ile Manchester City takımları arasında oynanacak. Atatürk Olimpiyat…
Atama Kararları Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla Resmi Gazete'de yayımlandı. Resmi Gazete'de şu ifadeler yer…
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla Resmi Gazete'de yayımlanan karara göre, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası Başkanlığı'na…