Sivas’ta beğenilerek tüketilen yöresel lezzetlerden tel helvayı 6 kişi kol kuvvetiyle ve türküler söyleyerek yapıyor. Tel helvanın yapımı saatler alıyor.
Tel Helvanın 100 Yıllık Bir Geçmişi Var
Sivas’ta gerçekleştirilen Sivas Yöresel Tel Helvası etkinliği Sivas Olgunlaşma Enstitüsü tarafından matematik ve sanat evinde yapıldı. Yapılan etkinliğe Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek’in eşi Dr. Çiğdem Olgun Şimşek, Sivas Olgunlaşma Enstitüsü müdürü Aysel Şenlen ve il protokol eşleri katıldı. Tel helva yapımına protokol eşleri de katıldı.
Tel helvanın yapımında şeker, su, tereyağı, un ve limon tuzu kullanılıyor. Bu helvayı soğuk kış günlerinde köy odalarında düzenlenen köy eğlencelerinde 6 kişi kollarını sıvayarak yapıyor. Helva için önce un pembeleşinceye kadar kavruluyor. Şeker kaynatılarak macun kıvamına getiriliyor. Şeker un yağlanmış tepsiye dökülüyor. 6 kişi elleri ile çekerek bu helvayı 1 saat içinde hazırlıyor.
Samsun’un Bafra ilçesinde bariyerleri aşarak yolun karşısına geçmeye çalışan 17 yaşındaki çocuğun otobüsün çarpması sonucu…
AK Parti İstanbul Milletvekili ve Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) İçişleri Komisyonu Başkanı Süleyman Soylu,…
Liderliğini Aziz İhsan Aktaş’ın yaptığı öne sürülen Çıkar Amaçlı Suç Örgütü tarafından belediye başkanlarına rüşvet…
İstanbul Çengelköy’de bulunan taşınmaz için Dündar’ın hissesine düşen aylık kira gelirinin 95 bin lira olduğu,…
İzmir’in Çeşme ve Karaburun kıyılarında yeniden görülen orkinos ölümlerinin artan su sıcaklığıyla tetiklenen bir bakteriden…