Sivas’ta beğenilerek tüketilen yöresel lezzetlerden tel helvayı 6 kişi kol kuvvetiyle ve türküler söyleyerek yapıyor. Tel helvanın yapımı saatler alıyor.
Tel Helvanın 100 Yıllık Bir Geçmişi Var
Sivas’ta gerçekleştirilen Sivas Yöresel Tel Helvası etkinliği Sivas Olgunlaşma Enstitüsü tarafından matematik ve sanat evinde yapıldı. Yapılan etkinliğe Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek’in eşi Dr. Çiğdem Olgun Şimşek, Sivas Olgunlaşma Enstitüsü müdürü Aysel Şenlen ve il protokol eşleri katıldı. Tel helva yapımına protokol eşleri de katıldı.
Tel helvanın yapımında şeker, su, tereyağı, un ve limon tuzu kullanılıyor. Bu helvayı soğuk kış günlerinde köy odalarında düzenlenen köy eğlencelerinde 6 kişi kollarını sıvayarak yapıyor. Helva için önce un pembeleşinceye kadar kavruluyor. Şeker kaynatılarak macun kıvamına getiriliyor. Şeker un yağlanmış tepsiye dökülüyor. 6 kişi elleri ile çekerek bu helvayı 1 saat içinde hazırlıyor.
Sosyal mecralar toplum hayatına büyük etki ederken, uzmanlar sosyal medyanın çocuklar ve ergenlerin sağlığı üzerinde…
Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Gayrettepe-İstanbul Havalimanı-Halkalı Metro Hattı’nda yolcu rekoru kırıldığını bildirdi. Bakan…
Samsun’un Terme ilçesinde yaşayan 58 yaşındaki Abdullah Aslan’a, aynı kentte ikamet eden ve görüşmediği kızının…
Olay, Adnan Kahveci Mahallesi’nde meydana geldi. İddiaya göre cadde ortasında yol verme meselesi yüzünden çıkan…
Henüz 8 yaşındayken babasını kaybeden Adnan Aslan’ın çocukluğu sokaklarda ve rutubetli evlerde geçti. Okuma yazması…
Olay, sabah 05.00 sıralarında Esenyurt Pınar Mahallesi’nde yaşandı. Edinilen bilgiye göre evinden çıkan Şehmus Mert…