Sivas’ın bin yıllık lezzetleri arasında yer alan Divriği pilavının bir yarışma programında tarifinin yanlış verilmesine tepki gösterildi.
Divriği Pilavı’nın Gerçek Tarifi
Sivas’ın Divriği ilçesinde mazisi bin yıla dayanan Divriği pilavının tarifi bir yarışma programında yanlış verilince Divriğililer programa tepki gösterdiler. Mengücek Beyliği dönemine dayanan Divriği Pilavı 09 Ekim 2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret alarak tescillendi. Tarifin bir programda ters şekilde kadayıfla sarılması ve üstüne badem konulması tepkilere sebep oldu.
Divriği pilavının aslının dana eti veya geyik eti ile yapıldığı biliniyor. Önceden tuzlu suda ıslatılan pirinç ile bu pilav yapılıyor. Pilava konulan nohut haşlanarak kabukları ayrılıyor. Nohutlu pilav piştikten sonra Besni üzümü, kuru soğan, et ve et suyu pişirilip kavrulup pilavın üzerine dökülüyor.
Kaza, Odunpazarı ilçesi Vişnelik Mahallesi Çolpan Sokak ile Seda Sokak kesişiminde meydana geldi. Edinilen bilgilere…
Palamut bolluğu bir yandan vatandaşın yüzünü güldürürken bir yandan da balıkçılarda endişe uyandırıyor. Karadeniz’in doğusuna…
Milli Savunma Bakanlığının haftalık basın bilgilendirme toplantısı, Ankara’nın Temelli bölgesinde bulunan Şehit Kara Pilot Üsteğmen…
Esenyurt Haramidere metrobüs durağında yaşanan olay, toplu ulaşımda engelli vatandaşların karşılaştığı sorunları yeniden gündeme getirdi.…
Şanlıurfa'da başta tecilli Ketenköyneği olmak üzere yaş fıstığın tezgahlarda satışı devam ediyor. Satıcılar TEKNOFEST dönemi…
Sarıyer Ferahevler Mahallesi'nde bulunan ve Sarıyer Belediyesi'ne ait araziye gece gündüz fark etmeksizin dökülen lağım…