Sivas’ın bin yıllık lezzetleri arasında yer alan Divriği pilavının bir yarışma programında tarifinin yanlış verilmesine tepki gösterildi.
Divriği Pilavı’nın Gerçek Tarifi
Sivas’ın Divriği ilçesinde mazisi bin yıla dayanan Divriği pilavının tarifi bir yarışma programında yanlış verilince Divriğililer programa tepki gösterdiler. Mengücek Beyliği dönemine dayanan Divriği Pilavı 09 Ekim 2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret alarak tescillendi. Tarifin bir programda ters şekilde kadayıfla sarılması ve üstüne badem konulması tepkilere sebep oldu.
Divriği pilavının aslının dana eti veya geyik eti ile yapıldığı biliniyor. Önceden tuzlu suda ıslatılan pirinç ile bu pilav yapılıyor. Pilava konulan nohut haşlanarak kabukları ayrılıyor. Nohutlu pilav piştikten sonra Besni üzümü, kuru soğan, et ve et suyu pişirilip kavrulup pilavın üzerine dökülüyor.
Sivasspor Teknik Direktörü İsmet Taşdemir, takımın ligdeki başarılı performansını sürdürme hedeflerini vurguladı.
Milli Savunma Bakanlığı, Türk Silahlı Kuvvetleri'nin kullandığı balistik mühimmatlarla ilgili yeni gelişmeleri kamuoyu ile paylaştı.…
Sivas'ta etkili olan yoğun kar yağışı, Gürün ilçesi Beypınar köyünde iş makinelerini bile geçti, kar…
Sivas'ta yaşanan yoğun kış mevsimi sonrası eriyen karlar, çiftçilere verimli bir sezon vaat ediyor.
Sivas'ta, Cumhuriyet döneminin başlarından itibaren faaliyet gösteren ve geleneksel yöntemlerle kahve üreten bir işletme, 100…
Sivas Emniyet Müdürlüğü, bir işyerinde gerçekleştirdiği aramada yüz binlerce makaron ve kilolarca kıyılmış tütün ele…