Kurban Bayramı yaklaşırken, Adana’nın ünlü kebap ustalarından Yaşar Aydın, kurban etinin nasıl muhafaza edilip tüketilmesi gerektiği konusunda değerli önerilerde bulundu. Aydın, 45 yıllık tecrübesiyle, kurban kesiminden sonra etin ilk önce 3-4 saat kadar dinlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Yaşar Aydın, etin ilk gün Adana kebap olarak kullanılmasının lezzetli sonuçlar vermeyeceğini, bunun yerine ciğer gibi daha hafif organ etlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirtti.
“Kurbanlık Seçimi ve Mangal Kömürüne Dikkat”
Aydın, kurbanlık seçerken engelli olmayan, sağlıklı erkek hayvanların tercih edilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Ayrıca, mangal kömürünün de kaliteli olması gerektiğini, kömürün is yapmaması ve ete sinmemesi gerektiğini ifade etti. İsli kömür kullanımının sağlık açısından zararlı olabileceğini söyleyerek, kömürün iyice közlenmesi gerektiğini dile getirdi.
Kurban etinin dağıtımı konusunda da tavsiyelerde bulunan Aydın, ihtiyaç sahibi kişilerin unutulmamaları gerektiğini hatırlattı.
Suriye'nin Şam şehrindeki Dweila Mahallesi'nde yer alan Aziz Elias Rum Ortodoks Kilisesi'nde trajik bir saldırı…
ABD Başkanı Donald Trump, İran'ın Fordow, Natanz ve İsfahan'daki nükleer tesislerine yönelik düzenlenen saldırıları savunarak,…
Muğla'nın Menteşe ilçesi Doğanköy Mahallesi'nde gerçekleşen bir etkinlikte korkunç bir olay yaşandı. Boğa güreşi tanıtımı…
Suriye'nin başkenti Şam'ın Dweila Mahallesi'nde yer alan Aziz Elias Rum Ortodoks Kilisesi, bombalı bir intihar…
İran başkenti Tahran, ABD'nin ülkenin Fordow, Natanz ve İsfahan bölgelerinde bulunan nükleer tesislere düzenlediği saldırılar…
Bursa'nın Orhangazi ilçesi, İznik Gölü kıyısında yaşanan acı bir olayla sarsıldı. Gemlik'ten aileleriyle birlikte pikniğe…
