Acil Servislerde Gıda Zehirlenmesi Alarmı: Vaka Sayıları Artıyor

Ülkemizde gıda zehirlenmesi vakalarının artış göstermesiyle sağlık uzmanları, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Biruni Üniversite Hastanesi Acil Tıp Uzmanı Dr. Alp Batuhan Öztürk ve İstinye Üniversitesi Medical Park Hastanesi Acil Tıp Uzmanı Dr. Ayşegül Akçebe, gıda zehirlenmeleri konusunda bilgilendirmelerde bulundular.

‘Son dönemlerde başvurular yoğun’

Dr. Öztürk, özellikle yaz aylarında artan vakaların, tüketilen besinlerin bozulmasıyla ilişkili olduğunu belirtti. Vatandaşların özellikle midye, kokoreç gibi yiyeceklerde dikkatli olmaları gerektiğini vurgulayan Öztürk, acil servislere başvuran hastaların genellikle ishal, bulantı ve kusma şikayetleriyle geldiklerini söyledi.

‘Gastrointestinal semptomlar birkaç gün sürebilir’

Dr. Ayşegül Akçebe ise, zehirlenme semptomlarının bazen birkaç gün sürebileceğini ve bu süre zarfında şiddetli karın ağrısı, bulantı ve kusma gibi belirtilerin ortaya çıkabileceğini ifade etti. Akçebe, özellikle tavuk ve balık ürünlerinin saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini, ayrıca işlenmiş gıdaların da risk taşıdığını ekledi.

‘Özellikle risk altındaki gruplar dikkatli olmalı’

Uzmanlar, yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerin gıda zehirlenmelerine karşı daha savunmasız olduklarını belirterek, bu grupların özellikle dikkatli olmaları gerektiğini vurguladılar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yanı sıra, bilinmeyen ve hijyenik olmayan koşullarda hazırlanan yiyeceklerden kaçınılması gerektiğine dikkat çektiler.

Hasibe Karadağ-Yunus Kılıç